Sugo finto cod. EGI003

Chiamato anche “sugo povero”, le nonne usavano farlo quando non c’erano abbastanza risorse per preparare un ragù. Alla carne si sostituisce un battuto di carote, cipolle e sedano e si mette a soffriggere in padella con un filo di olio toscano Extra Vergine d’Oliva poi – una volta rosolate le verdure – si sfuma con un buon bicchiere di vino rosso, per dare corpo e carattere al sugo, e si finisce con i pomodori pelati e passati, facendo addensare a fuoco lento per armonizzare bene i sapori. Nella trattoria di mamma Edi negli anni ’50 questo condimento è diventato un’eccellenza, e così in tutta la cucina toscana. Oggi offre un’opportunità saporita, sana e leggera, anche per vegani, di assaporare la creatività toscana: ricetta semplice, pochi ingredienti, materia prima fresca e bio. È perfetto su una tagliatella all’uovo 

Ingredienti: passata di pomodoro 77%, carote 12%, cipolla 6%, sedano 4%, olio extra vergine di oliva, sale marino, peperoncino rosso.

Contenitore: vasetto. Peso netto: 190 gr.

Provenienza pomodoro, carote, cipolla, sedano: Italia.

CONSIGLI D’USO: prodotto pronto all’uso in pochi secondi, da scaldare a bagnomaria.